Nože z řady Sensei kombinují to nejlepší z nordické funkcionality a japonskou tradiční výrobu nožů v moderním designu.Čepel nože je vyrobena se speciální německé oceli s vysokým obsahem chrómu, uhlíku a molybdenu. Čepel je zakalena na tvrdost 55°HRC, aby se udržela co nejdéle ostrá. Okraj čepele je ručně leštěný. Držadlo je z materiálu soft-touch, což jej činí neuvěřitelně pohodlným.